Endulza tu futuro: curso gratis de pastelería del Sena ya está disponible
El arte de hacer postres puede ser más que un pasatiempo. El Sena abrió inscripciones permanentes para su curso de pastelería, una oportunidad para formarse, emprender y endulzar la vida.
Publicado:
Por: Equipo de Redacción
Redacción Digital
Hacer postres no es solo una cuestión de recetas. Para muchos, la pastelería es una pasión, una terapia o incluso el primer paso hacia un negocio propio.
Y ahora, esa pasión puede transformarse en una habilidad certificada, gracias a una nueva oferta educativa del Sena.
El Servicio Nacional de Aprendizaje (Sena), a través de su plataforma virtual SofiaPlus, abrió inscripciones para su curso complementario de pastelería.
Se trata de una formación completamente gratuita, flexible y de fácil acceso para cualquier persona interesada, sin importar su nivel de experiencia.
El curso tiene una duración de 40 horas y se puede iniciar en cualquier momento del año, desde cualquier lugar del país.
Solo se necesita:
- Conexión a internet
- Un computador o dispositivo móvil
- Y, claro, muchas ganas de aprender
¿Qué se aprende en este curso gratuito de pastelería?
Lejos de ser un curso superficial, el Sena ha estructurado esta formación en cuatro unidades temáticas, que abarcan desde lo teórico hasta lo práctico:
1. Introducción y fundamentos
Se parte desde lo esencial: la historia de la pastelería, el reconocimiento de equipos, el uso adecuado de ingredientes y la aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
2. Cremas, salsas y sus aplicaciones
Los aprendices se sumergen en la elaboración de cremas clásicas como chantilly, pastelera o inglesa.
También se enseñan cremas industriales y cómo aplicarlas en diferentes productos de repostería.
3. Mousses, gelatinas y decoración
Una unidad pensada para quienes aman los detalles:
Técnicas de preparación, tipos de gelatinas, texturas, sabores y decoración creativa con mousses.
4. Preparación de pies y presentación final
Desde la base tipo galleta hasta el horneado y la decoración final.
Un cierre delicioso para una experiencia formativa completa.
¿Quiénes pueden inscribirse?
Cualquier persona interesada en la pastelería, sin importar si es principiante o ya tiene experiencia.
Lo único que se requiere es:
- Manejo básico de internet y herramientas digitales
- Dos horas diarias disponibles para estudiar
- Acceso a un dispositivo y conexión estable a internet
Las inscripciones se realizan a través del portal SofiaPlus.
El proceso es sencillo, y tras registrarse y subir el documento de identidad, el estudiante puede comenzar cuando lo desee.
Además, al finalizar y aprobar el curso, los participantes recibirán una certificación oficial del Sena, avalada por la norma técnica NTS USNA 001 del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo.
Más que postres: razones para estudiar pastelería
Aprender repostería no solo abre puertas en el ámbito profesional.
También mejora el bienestar personal: cocinar postres ayuda a reducir el estrés, fomenta la creatividad y, por supuesto, genera momentos para compartir en familia o con amigos.
Muchos de los que comienzan como aprendices por hobby terminan descubriendo una verdadera vocación.
Incluso pueden emprender su propio negocio de repostería o seguir una carrera profesional en gastronomía.
Además, dominar técnicas de decoración y sabor puede convertir un simple pastel en una obra de arte personalizada.
Y eso, en tiempos donde lo único constante es el cambio, puede significar:
- Una oportunidad laboral
- Un regalo especial
- O una nueva pasión de vida
El momento ideal para empezar
Aprender pastelería nunca fue tan fácil ni tan accesible.
Con solo 40 horas, sin salir de casa y con una certificación válida en todo el país, este curso del Sena es una invitación directa a darle sabor al conocimiento y dulzura al futuro.
Si alguna vez pensaste que podrías hacer algo más con tus habilidades en la cocina, esta es tu oportunidad.
El momento perfecto para empezar es ahora.
Y el Sena ya puso el horno a calentar.
