Colombia
El arte de hacer postres puede ser más que un pasatiempo. El Sena abrió inscripciones permanentes para su curso de pastelería, una oportunidad para formarse, emprender y endulzar la vida.
Publicado:
Por: Equipo de Redacción
Redacción Digital
Hacer postres no es solo una cuestión de recetas. Para muchos, la pastelería es una pasión, una terapia o incluso el primer paso hacia un negocio propio.
Y ahora, esa pasión puede transformarse en una habilidad certificada, gracias a una nueva oferta educativa del Sena.
El Servicio Nacional de Aprendizaje (Sena), a través de su plataforma virtual SofiaPlus, abrió inscripciones para su curso complementario de pastelería.
Se trata de una formación completamente gratuita, flexible y de fácil acceso para cualquier persona interesada, sin importar su nivel de experiencia.
El curso tiene una duración de 40 horas y se puede iniciar en cualquier momento del año, desde cualquier lugar del país.
Solo se necesita:
Lejos de ser un curso superficial, el Sena ha estructurado esta formación en cuatro unidades temáticas, que abarcan desde lo teórico hasta lo práctico:
Se parte desde lo esencial: la historia de la pastelería, el reconocimiento de equipos, el uso adecuado de ingredientes y la aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Los aprendices se sumergen en la elaboración de cremas clásicas como chantilly, pastelera o inglesa.
También se enseñan cremas industriales y cómo aplicarlas en diferentes productos de repostería.
Una unidad pensada para quienes aman los detalles:
Técnicas de preparación, tipos de gelatinas, texturas, sabores y decoración creativa con mousses.
Desde la base tipo galleta hasta el horneado y la decoración final.
Un cierre delicioso para una experiencia formativa completa.
Cualquier persona interesada en la pastelería, sin importar si es principiante o ya tiene experiencia.
Lo único que se requiere es:
Las inscripciones se realizan a través del portal SofiaPlus.
El proceso es sencillo, y tras registrarse y subir el documento de identidad, el estudiante puede comenzar cuando lo desee.
Además, al finalizar y aprobar el curso, los participantes recibirán una certificación oficial del Sena, avalada por la norma técnica NTS USNA 001 del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo.
Aprender repostería no solo abre puertas en el ámbito profesional.
También mejora el bienestar personal: cocinar postres ayuda a reducir el estrés, fomenta la creatividad y, por supuesto, genera momentos para compartir en familia o con amigos.
Muchos de los que comienzan como aprendices por hobby terminan descubriendo una verdadera vocación.
Incluso pueden emprender su propio negocio de repostería o seguir una carrera profesional en gastronomía.
Además, dominar técnicas de decoración y sabor puede convertir un simple pastel en una obra de arte personalizada.
Y eso, en tiempos donde lo único constante es el cambio, puede significar:
Aprender pastelería nunca fue tan fácil ni tan accesible.
Con solo 40 horas, sin salir de casa y con una certificación válida en todo el país, este curso del Sena es una invitación directa a darle sabor al conocimiento y dulzura al futuro.
Si alguna vez pensaste que podrías hacer algo más con tus habilidades en la cocina, esta es tu oportunidad.
El momento perfecto para empezar es ahora.
Y el Sena ya puso el horno a calentar.
